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Respuestas
al Cuestionario de la Evaluación Nutricional
1. ¿Consume proteína
vegetal (soja) y carnes blancas o magras (pescado, pollo)
con mayor frecuencia que las carnes rojas?
La carne de pollo o pavo
y pescado de mar brinda menos grasas y grasas saturadas
que la mayoria de los cortes de carne roja o cerdo.
Es importante consumir más de estas carnes en lugar
de carnes con un alto contenido de grasa como por ejemplo,
salchichas, bifes y asados y equilibrar sus proteínas
consumiendo algún tipo de proteína vegetal, como la
soja, a diario.
2. ¿Consume por
lo menos siete porciones de frutas o verduras de diferentes
variedades y colores, todos los días?
Es importante consumir,
por lo menos, siete porciones diarias de frutas y verduras
para obtener la fibra, vitaminas y minerales que estos
alimentos contienen. Consuma una amplia variedad de
frutas y verduras de diversos colores para obtener miles
de sustancias que solamente se encuentran en las plantas
que lo ayudan a mantenerse saludable.
3. ¿Consume productos
derivados de cereales integrales (panes y pastas de
harina integral, arroz integral) en lugar de pastas
comunes, arroz blanco y pan blanco?
Los granos procesados
y refinados brindan principalmente almidón como calorías
vacías. Es importante consumir productos horneados de
granos integrales de forma tal que pueda obtener todas
las bondades que brindan, incluyendo vitaminas, fibra
y proteínas que se encuentran en estos importantes alimentos.
4. ¿Consume pescado
de mar, por lo menos, tres veces por semana?
El pescado de mar contiene
aceites saludables, Omega 3, que pueden ayudarlo a reducir
el riesgo de enfermedades cardfacas cuando se consume
como parte de una dieta saludable. Por lo general, también
tienen un menor contenido de grasas en comparación con
otras carnes y esto puede ayudarlo a mantener un peso
saludable.
5. ¿Evita la ingesta
de alimentos fritos, salsas, aderezos, crema de leche,
manteca y margarina?
Los alimentos fritos, aderezos,
jugos de carnes, salsas, manteca y margarina suman muchas
calorías y grasa saturada a su dieta incluso cuando
se consumen en pequeñas cantidades. Dado que es difícil
controlar las porciones que consume, es mejor evitar
estos alimentos tanto como sea posible.
6. ¿Evacua sus intestinos
todos los días con facilidad?
Tener un buen funcionamiento
intestinal es importante para eliminar toxinas de su
cuerpo y una eliminación saludable puede mantener un
equilibrio normal del colesterol y otras grasas en la
sangre. La constipación puede evitarse consumiendo 25
gramos de fibra por día de frutas, vegetales y cereales,
bebiendo entre 6 y 8 vasos de agua por dia y reduciendo
el estrés mediante ejercicios suaves o meditación.
7. ¿Realiza, como
mínimo, 30 minutos de ejercicio, tres a cinco veces
por semana?
Realizar ejercicio que
estimule su corazón, por lo menos, entre tres y cinco
veces por semana como mínimo durante 30 minutos lo ayudará
a mantener un sistema cardiovascular saludable, a mantener
un peso saludable y a reducir el estrés.
8. ¿Mantiene un
peso estable y adecuado?
Puede mantener un peso adecuado
y saludable con actividad física frecuente y siguiendo
una dieta basada en proteínas con bajo contenido en
grasas, frutas, vegetales y porciones controladas de
alimentos integrales. Muchas personas atraviesan ciclos
de aumento de peso seguido de un rápido control del
mismo, lo que puede llevar a una pérdida de tejido magro
y una reducción del índice metabólico.
9. ¿Tiene tiempo
para preparar comidas balanceadas y variadas, o prefiere
las comidas rápidas, sandwiches, comida de delivery
y alimentos precocidos y congelados?
Dada la falta de tiempo
en nuestras vidas, es tentador elegir comidas preparadas
o rápidas y, a menudo, comer mientras estamos realizando
otras actividades. Existen muchos productos prácticos,
como vegetales prelavados para ensaladas, vegetales
congelados, frutas pre-cortadas y porciones de pollo
de cocción rápida que hacen que sea posible preparar
comidas saludables más rápido.
10. ¿Controla los
antojos, las ganas de picar entre comidas, o la necesidad
de comer después de la cena?
Consumir entre comidas
frutas y vegetales es una cosa, pero los snacks con
alto contenido en grasas y azúcar son alimentos que
las personas pueden elegir debido al estrés, aburrimiento
o hábito. Intente reemplazar por alimentos más saludables
o disfrute de una taza de té caliente para ayudar a
liberar el estrés.
11. ¿Tiene buena
circulación (ausencia de retención de líquidos e hinchazón)?
El exceso de peso puede
ser, a veces, simplemente líquidos retenidos. La hinchazón
en las manos es un indício de que puede estar sucediendo
esto y, por lo tanto, es importante mantener un equilibrio
normal de los líquidos.
12. ¿Tiene la energía
y la concentración necesaria para superar sus desafíos
diarios?
Todos queremos rendir al
máximo durante el día. El ejercicio frecuente y el manejo
del estrés pueden ayudarlo a dormir mejor y a sentirse
descansado y con energía para el día.
13. ¿Bebe por lo
menos ocho vasos de agua por día?
Si espera hasta tener sed
para beber agua, quizás ya se encuentre un poco deshidratado.
Su cuerpo necesita agua para diversas funciones y estar
bien hidratado lo ayuda a mantener su piel y otros tejidos
saludables.
14. ¿Consume la
cantidad diaria recomendada de Calcio?
a. Hombres = 1.000mg I
b. Mujeres menores de 50 = 1.200mg I c. Mujeres
de 50 en adelante = 1.500 mg El calcio es importante
para la protección ósea y ayuda a mantener una buena
presión arterial. Las mejores fuentes dietarias son
productos lácteos sin grasas y alimentos fortificados
con calcio. Dado que la mayoría de las personas no consumen
suficientes porciones de productos lácteos a diario,
a menudo es necesaria una combinación de alimentos y
suplementos.
15. ¿Se encuentran
sus niveles de presión arterial, triglicéridos y colesterol
malo en los rangos normales?
La presión arterial elevada,
los triglicéridos y el colesterol pueden ponerlo en
riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. El ejercicio
frecuente y una dieta reducida en grasa y rica en alimentos
vegetales, fibra y grasa saludables provenientes del
pescado pueden ayudar a controlar estos factores.
16. ¿Desayuna comida
nutritiva y balanceada todos los días?
¡Un mal desayuno inicia
un mal día! Cuando no desayunamos, el nivel de azúcar
en sangre baja y sentimos hambre en la mañana, que nos
lleva a consumir grandes cantidades de carbohidratos
de mala calidad en el almuerzo. La mayoría de los nutricionistas
están de acuerdo en que la mejor manera de mantener
el nivel de azúcar estable y su apetito bajo control,
es consumir buena cantidad de proteína en el desayuno.
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